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这菜常年4元一斤,钙是虾肉3倍,铁是猪肉5倍,要多给


发布日期:2020-05-29 03:35   来源:未知   阅读:

导语:这菜常年4元一斤,钙是虾肉3倍,铁是猪肉5倍,要多给孩子吃,天热,孩子爱上这早餐,10分钟就能上桌,高钙高蛋白,一碗管饱

今天悦悦给大家带来的是一道快手的营养早餐,食材简单,营养丰富,而且味道相当独特,我们家喜欢叫它懒人麻薯,早上起来之后只要10分钟就能端上桌,好吃顶饱又解馋。

天一热,孩子就喜欢吃这道早餐,其中用到了一样食材,常年4元一斤,虽然实惠,但营养一点也不比牛肉猪肉差,它就是黄豆,黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。

现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。每100克黄豆中含铁质8.2毫克,比同等的猪肉高出5倍之多,且易被人体吸收利用,每100克的黄豆中含钙191毫克,比同等的虾肉高出3倍,算是一种实惠又营养的绿色食物。家里有孩子的朋友,一定要多备一些黄豆哦。